Độ ẩm cà phê nhân sau sấy bao nhiêu là đạt để bảo quản lâu và không mốc?
Sau thu hoạch, sấy là công đoạn quyết định rất lớn đến chất lượng cà phê nhân. Hạt có đẹp hay không, có giữ được lâu hay không, có phát sinh nấm mốc trong quá trình lưu kho hay không, tất cả đều liên quan trực tiếp đến độ ẩm sau sấy. Vì vậy, câu