Máy sấy thăng hoa 30 kg – SS-30FD

Máy sấy thăng hoa 30kg là một trong những công nghệ sấy tiên tiến nhất hiện nay. Với khả năng sấy ở nhiệt độ âm sâu (-30) – (-60) độ C đã giúp cho sản phẩm tách ẩm hầu như hoàn toàn, tuy nhiên vẫn giữ được hương vị, màu sắc và hình dáng ban đầu.

Máy sấy thăng hoa 30 kg

Sấy thăng hoa là gì?

Kỹ thuật “sấy thăng hoa” (hay còn gọi là “làm khô lạnh”) thường được áp dụng để bảo quản các loại nguyên liệu và thực phẩm. Qua đó, sản phẩm có thể được vận chuyển một cách thuận tiện hơn và giữ được phẩm chất ban đầu. Tuy nhiên, máy sấy thăng hoa có giá thành rất cao, chỉ các công ty chuyên nghiệp mới có khả năng sử dụng loại máy này.

Máy sấy thăng hoa 30kg SUNSAY được phát triển bởi đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm tại Việt Nam, cho phép sản phẩm được cung cấp nhanh chóng và hỗ trợ bảo hành, bảo trì một cách kịp thời cho khách hàng.

Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa 30 kg

Máy sấy thăng hoa 30 kg có cấu tạo như thế nào ?

Quá trình sấy thăng hoa hoạt động trong môi trường có áp suất chân không, sử dụng nhiệt độ âm -20 độ C và sản phẩm sấy có nước, khi áp suất và nhiệt độ thay đổi, băng đá trong sản phẩm chuyển sang dạng hơi, gọi là quá trình thăng hoa. Một ưu điểm của quá trình sấy thăng hoa là hình dạng của sản phẩm sấy khô không bị thay đổi so với sản phẩm ban đầu.

Ngoài ra, máy sấy thăng hoa SUNSAY Việt Nam được thiết kế và chế tạo bởi các kỹ sư giàu kinh nghiệm tại Việt Nam, đảm bảo cung cấp máy nhanh chóng và giải quyết kịp thời các vấn đề bảo hành và bảo trì sản phẩm cho khách hàng.

Cấu tạo của máy sấy thăng hoa :

Máy sấy thăng hoa bao gồm các bộ phận sau:

• Bơm chân không: tạo ra môi trường chân không cho quá trình sấy.
• Bộ phận cấp đông: cấp đông sản phẩm vào giai đoạn đầu của quá trình sấy và hấp thụ hơi ẩm thoát ra từ sản phẩm sấy.
• Bộ phận gia nhiệt: gia nhiệt cho sản phẩm để xảy ra quá trình thăng hoa.
• Hệ thống điều khiển: điều khiển quá trình sấy, bảo vệ và theo dõi các thông số quan trọng của máy.
• Hệ thống tách hơi: tách hơi nước từ sản phẩm sấy, giúp sản phẩm được sấy khô hoàn toàn.
• Hệ thống lưu thông chất làm lạnh: đảm bảo nhiệt độ sấy âm được duy trì ổn định.

Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa 30kg

Đặc điểm nổi bật của máy sấy thăng hoa 30kg

Máy sấy thăng hoa 30 Kg không chỉ được sử dụng để sấy khô nông sản mà còn đem lại nhiều lợi ích cho cả y tế và cuộc sống hàng ngày. Dưới đây là những lợi ích của máy sấy thăng hoa:

Máy sấy thăng hoa 30 Kg giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng

Máy sấy thăng hoa 30 Kg có thể quyết định hàm lượng dinh dưỡng hay hàm lượng hoạt chất có trong nguyên liệu, đặc biệt trong sản xuất dược phẩm. Việc mất đi hoạt chất và dược tính trong nguyên liệu sẽ làm giảm giá trị của chúng. Các phương pháp cũ để xử lý nguyên liệu trong quá trình chế biến hay bảo quản, như sấy nhiệt, sấy nhiệt độ rẻ, khiến cho lạnh, đều mang những nhược điểm cần được giải quyết.

Tuy nhiên, công nghệ sấy thăng hoa đã giải quyết được hầu hết các vấn đề này khi tiêu dùng. Với công nghệ sấy thăng hoa, hàm lượng chất dinh dưỡng và hoạt chất dược được giữ lại >97% (tùy thuộc vào mẫu hoạt chất, có thể lên tới 100%), giúp tăng cường chất lượng sản phẩm và thời kỳ bảo quản sản phẩm lâu hơn.

Máy sấy thăng hoa 30 Kg giúp giữ nguyên màu sắc hình dáng của sản phẩm

Nhờ công nghệ sấy thăng hoa, sản phẩm không bị thay đổi hay mất đi các chất bên trong nguyên liệu. Kỹ thuật này giúp giữ nguyên vẹn màu sắc và hương vị cho sản phẩm thực phẩm và nguyên liệu dược phẩm. Ngoài ra, quá trình chuyển trạng thái của nước trong vật liệu từ dạng rắn sang dạng khí không làm thay đổi hình dáng của nguyên liệu. Điều này đóng góp vào tăng giá trị sản phẩm, đặc biệt là đối với những sản phẩm có giá trị cao như Đông Trùng Hạ Thảo.

Sấy thăng hoa giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm

Các phương pháp sấy thăng hoa giúp giảm độ ẩm trong nguyên liệu xuống dưới 5%, đây là điều kiện rất khắc nghiệt mà gần như không có sinh vật nào có thể tồn tại được. Nguyên tắc này giống như cách bảo quản bằng sấy khô thông thường, tuy nhiên, việc giảm hàm lượng nước bằng cách sấy thăng hoa không làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng trong nguyên liệu.

Trong khi đó, các phương pháp bảo quản thông thường khiến cho dinh dưỡng trong nguyên liệu bị thay đổi hoặc mất đi, không còn giá trị nữa. Thời gian bảo quản thực phẩm có thể ước tính theo các phương pháp này.

• Quy trình cấp đông có thể bảo quản thực phẩm tròng 2 năm
• Phương pháp đóng hộp bảo quản được trong 3 năm
• Đặc điểm sấy khô bảo quản được tới 4 năm
• Phương pháp sấy thăng hoa bảo quản thực phẩm lên tới 25 năm.

Videos máy sấy thăng hoa

Xem thêm: Sấy thăng hoa các loại trái cây và sữa chua

SUNSAY Việt Nam luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn về các phương pháp sấy và bảo quản thực phẩm, trái cây, nông sản. Cảm ơn quý khách đã theo bài viết chúng tôi, nếu thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc số tổng đài: 0941.108.888, hoặc để lại thông tin trong mẫu Form và chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay.

Gọi Ngay Nhận báo giá